lasagna con crema de calabaza .

Ingredientes x 6 porciones
1. 500 g de pasta por lasagna al  huevo
2. 1 kg de calabaza
3. 1 cebolla picada
4. Una cucharada  de la mantequilla
5. Aceite extravirgen de oliva
6. 1 taza de vino blanco
7. Bechamel 250 g
8. ​​Mortadella  cortado en dados 200 g
9. Grana Padano
10. Nuez moscada
11. Sal
12. Pimienta negra .

preparación


Hierva la calabaza en agua salata.hechar a cocer unos segundos la l lasaña en agua que hierve y sacarla antes que este cocida y dejar secar en un tanto en un paño. Nel sofreir  la cebolla en el aceite y la mantequilla y añadir un vaso de vino blanco dulce.
escurrir  la calabaza  guardando  a un lado el agua de cocción.

Aplastar el compuesto hasta a obtener una purea , en el caso lo se necesita usar agua de cocion de la calabaza .

Agregar la salsa bechamel y la mortadela , amalgamar el compuesto hasta a que resulte uniforme .

Ahora vamos a montar en un molde nuestra lasana tenendo cuidado a pasar un poco de mantequilla en el molde porque la lasagna no se pegue . alternamo una capa de pasta a una capa de crema de calabaza y queso rallano ,y asi siguiendo hasta a terminar todos los ingredientes , espolvereamo con un poco de mantequilla , y la ponimo en el horno a gratinar a 200 grados  por unos minitos .
que la desfruten buen provecho .!!!!!!!!!!!